Peut-être que vous connaissez ces chiffres :

Dans les années 60, la consommation de vin en France était de 120 litres par an et par habitant.

A la grosse louche, cela représente environ 3 bouteilles par semaine (par personne).

Aujourd’hui, elle est d’environ 45L par an et par habitant.

Soit un peu plus d’une bouteille par semaine.



En gros : on est passé d'une consommation régulière, à une consommation occasionnelle.

• Moins de quantité, pour plus de qualité.
  
  
• Dans le monde entier, la consommation a évolué.
  Et comme en France, le changement a été drastique sur les 50 dernières années.
  
  Voilà ce dont nous allons parler aujourd’hui !
  
  Dans cette nouvelle leçon, je vous présente en quelques minutes quelques repères sur l’évolution de la consommation du vin.
  
  
  
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• Pourquoi ces « leçons du dégustateur »
  Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
  De manière gratuite, informelle…
  
  C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…
  
  Le plan est donc le suivant :
  
• Je fournis la leçon,
  
• Vous préparez une jolie quille et
  
• Vous mettez en application de chez vous !
  
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