Avez-vous déjà senti un arôme de vernis à ongles dans votre verre de vin ?

Certes, ce n'est pas le plus classique des arômes !



S'il est à peine présent, il participe à la fraicheur du vin.

Mais, si cette odeur domine au nez, c'est souvent mauvais signe…

Il peut en effet provenir d'une altération du vin.



Aujourd'hui, nous allons voir comment le reconnaître, et surtout comment l'interpréter !

C'est l'objet de cette nouvelle leçon.



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