Imaginez un grain de raisin léger, acide, fruité.



Quel type de vin allez vous élaborer à partir de ce raisin ?

Logiquement, ce sera un vin simple.



Comprenez : Sur le fruit, la fraîcheur.

... En gros, un bon vieux “vin de copain” !



D'après vous, est-il possible d'élaborer un vin complexe et structuré à partir de ce même grain de raisin ?



Et bien, cela est possible, mais sous certaines conditions.



Dans ce nouveau podcast, vous allez découvrir un "cas d'école"... indispensable à connaître en tant que dégustateur.

Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )