Prenez-vous des notes sur les vins que vous dégustez ?

C'est la base, le réflexe à avoir.

En effet : cela permet de mémoriser les vins, mais aussi de s'obliger à décrire ce qu'on ressent... Ce qui finalement, vous fait progresser à grands pas.



Le plus simple pour prendre des notes ?

Notez simplement vos impressions sur chacune des étapes de la dégustation : l'oeil, le nez, la bouche.



Mais je vous recommande de ne pas vous arrêter là.

Ce qui est essentiel, c'est de bien conclure la dégustation.



Et pour cela, il y a 3 questions auxquelles vous allez répondre.

Voilà ce dont nous allons parler dans cet épisode.

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