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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/

Conseillé par :

Phil_Goud

Les leçons du dégustateur - Episodes 21 à 26

Publié le vendredi 08 mai 2020 à 17:05 par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

Durée : 50:57

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Vous allez trouver ici votre nouveau podcast, qui est la version audio des leçons du dégustateur.

Le but ? Vous permettre de les écouter en toute flexibilité.

Dans ce nouvel épisode :

Leçon n°21 : L'art de marier le vin et le chocolat

Leçon n°22 : Le premier contact avec le verre

Leçon n°23 : Carafer, décanter... ou comment mieux servir le vin

Leçon n°24 : 2 techniques pour mettre un nom sur les arômes du vin

Leçon n°25 : Comprendre le fût de chêne (et comment le retrouver dans les vins)

Leçon n°26 : Les 5 MÉTHODES pour obtenir un VIN DOUX

Retrouvez moi sur www.lecoam.eu

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