Retrouvez les passages phares de notre épisode [#96] avec Jean-Yves Madec, vétérinaire et Directeur scientifique à l'ANSES.

• Quels sont les pays les plus touchés par l’antibiorésistance, et pourquoi ? 19:50
• Comment évolue notre usage des antibiotiques, en France et à l’étranger ? 23:15
• Pour quelles raisons administre-t-on des antibiotiques aux animaux ? Pour éviter qu'ils ne tombent malades, pour les faire grossir ? 27:02 
• Ingérons-nous des antibiotiques lorsque nous consommons des animaux qui ont été nourris/traités aux antibiotiques ? 30:13 

Pour en savoir plus sur les liens entre l'antibiorésistance et notre alimentation, écoutez l'épisode en entier ! 

 ***

Sa recommandation pour approfondir le sujet : 

• le podcast Zootopique de l’ANSES 

***

Pour nous soutenir :

- Donnez votre avis via des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée

- Parlez d'Ecotable et de son podcast autour de vous

- Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux !  

***

Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. 

Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.