Dans cet extrait de l'épisode [#96], Jean-Yves Madec, Directeur scientifique antibiorésistance à l'ANSES, nous explique comment l'alimentation humaine et animale contribue à l'antibiorésistance, à savoir la résistance de nos bactéries aux antibiotiques.  

• À quelle fin les antibiotiques sont-ils utilisés chez les animaux ?
• Pourquoi est-ce si difficile de réduire l'usage de ces antibiotiques, au vu de leurs risques pour la santé ?
• Ingérons-nous des antibiotiques lorsque nous mangeons de la viande ?

Pour en savoir plus sur les liens entre l'antibiorésistance et notre alimentation, écoutez l'épisode en entier !

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Sa recommandation pour approfondir le sujet : 

• le podcast Zootopique de l’ANSES 

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