Jean-David Zeitoun est médecin, épidémiologiste  et auteur d'un livre dont le titre est provocateur "le suicide de l'espèce" - au moins il mais ne laisse aucun doute sur là ou il veut en venir.
Notre civilisation est pathogène et nous entraîne à notre propre perte.
Dans notre conversation, nous parlons évidemment des bouleversements de nos habitudes alimentaires contemporaines, et du constat alarmant que les maladies liées à l'obésité ne sont plus uniquement l'apanage des personnes présentant cette condition.
Nous traitons du paradoxe de l'apparente amélioration de l'espérance de vie tandis que les maladies chroniques sont en constante augmentation, affectant tant nos organes vitaux que notre santé mentale.

Nous discutons aussi de l'influence de la pollution sous toutes ses formes, des catastrophes naturelles et de l'impact des microplastiques sur notre bien-être. Les dangers de l'alimentation ultra-transformée, le rôle decevant de certains aliments allégés et la place complexe du jeûne intermittent seront abordés avec nuance.

Durant cette émission, nos échanges couvriront également le lien entre l'environnement, notre alimentation et les maladies chroniques qui définissent le fléau du 21e siècle, posant un lourd fardeau sur nos systèmes de santé déjà aux prises avec un avenir incertain et surchargé.

Nous n'omettons pas l'état préoccupant de notre système de santé et les défis géopolitiques et climatiques affectant l'agriculture.
En parallèle, nous réfléchirons sur le rôle socio-économique des inégalités en matière de santé, et comment les choix personnels, souvent influencés par le niveau de revenu et d’éducation, façonnent notre bien-être.

Par-dessus tout, cet épisode visera à inciter la réflexion sur notre propre rôle dans la création d'un monde plus sain, tant sur le plan personnel qu'au niveau des initiatives collectives et politiques.
Je crois qu' il est temps de remettre en question les fondements même de notre santé et faire face à "Le Suicide de l'Espèce".

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