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Radio CuisineÉdouard de Pomiane
De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque.
Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses réflexions personnelles : « La conclusion est que pour faire un bon cassoulet il faut non seulement des haricots et de la saucisse. Il faut encore de l’amour, de l’amour pour le cassoulet, de l’amour pour ceux à qui on veut l’offrir. »
Les chroniques d’Edouard de Pomiane sont le reflet de la société de l’époque. Certains propos pourraient étonner, voire choquer aujourd’hui mais ils sont à écouter comme des témoignages de la France de cette période.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Histoire des pouvoirs en Europe occidentale, XIIIe-XVIe siècle - Patrick BoucheronCollège de France
Patrick Boucheron est né en 1965, à Paris. Après des études secondaires au lycée Marcelin Berthelot (Saint-Maur-des-Fossés) puis au lycée Henri IV (Paris), il entre à l'École normale supérieure de Saint-Cloud en 1985 et obtient l'agrégation d'histoire en 1988. C'est sous la direction de Pierre Toubert qu'il soutient en 1994 à l'université de Paris 1 sa thèse de doctorat d'histoire médiévale, publiée quatre ans plus tard sous le titre Le pouvoir de bâtir. Urbanisme et politique édilitaire à Milan (XIVe-XVe siècles), Rome, École française de Rome, 1998 (Collection de l'EFR, 239). Maître de conférences en histoire médiévale à l'École normale supérieure de Fontenay-Saint-Cloud de 1994 à 1999, puis à l'université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne à partir de 1999, il fut membre junior de l'Institut universitaire de France de 2004 à 2009. En 2009, il soutient à l'université de Paris 1 une habilitation à diriger des recherches intitulée La trace et l'aura et est élu professeur d'histoire du Moyen Âge dans cette même université en 2012. Il est, depuis 2015, président du conseil scientifique de l'École française de Rome. Il a été élu la même année professeur au Collège de France sur la chaire « Histoire des pouvoirs en Europe occidentale, XIIIe-XVIe siècle ».
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Nothing But The BluesCliff
Nothing but the blues, from the earliest to the latest, all genres
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Songs From The BasementStuart Held
Deep album cuts, rarities, B-sides & More!
With two hours of rare and underrated songs of the past, how else would you want to spend the first and last nights of the work week? What’s old to us, is new to you. For new episodes of Songs From the Basement, check back here on Podomatic every Monday and Friday morning @ 8 AM to hear the latest and greatest show. Turn off your mind, relax, and float down the grooves with Stuart Held on Songs From The Basement!
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Le cabinet de curiosités sonores du Jardin de VerreCécile Liège
Pour les 30 ans du Jardin de Verre, plongez dans son cabinet de curiosités sonores.
En 1993, le Jardin de Verre , espace du spectacle vivant, s'est installé au 13 Bd Gustave-Richard, dans le bâtiment qui fut le 1er musée de Cholet, à la toute fin du XiXè siècle. Aujourd'hui, le Jardin de Verre ouvre les portes de son cabinet de curiosités sonores.
Laissez-vos oreilles vous raconter la vie du lieu.
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