Emissions- Business of Bouffe
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Eat’s Business #54 | Dijon, cité de la gastronomie, pénurie de la moutarde et l'évolution des influenceurs Food
( 17/05/22 )
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Basics of Bouffe | Les cuissons #1 - La fumaison | Aaron Rosenthal - Chef résident
( 16/05/22 )
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Eat’s Business #53 | La pénurie de l'huile de palme, le défi du cacao durable et les ventes de vin explosent
( 10/05/22 )
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Basics of Bouffe | La face cachée des labels #5 - Les labels | Fanny Giansetto - Cofondatrice d’Ecotable
( 09/05/22 )
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Eat’s Business #52 | La désillusion dans le bio, la France a la banane et le renouveau du cidre
( 03/05/22 )
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Basics of Bouffe | La face cachée des labels #4 - La saisonnalité et le locavorisme | Fanny Giansetto - Cofondatrice d’Ecotable
( 02/05/22 )
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Bouchées Doubles #4 | Claudia Concha (No Diet Club) - Le Portugal | Avec la participation spéciale de sa maman
( 27/04/22 )
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Eat’s Business #51 | Fin de l'opacité sur l'origine du miel, la France numéro 1 européen des glaces et et la demande croissante d'aliments frits
( 26/04/22 )
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Basics of Bouffe | La face cachée des labels #3 - L’agriculture vertueuse, régénératrice | Fanny Giansetto - Cofondatrice d’Ecotable
( 25/04/22 )
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France Terre de Lait #5 | Transmission et renouvellement des générations | Christine et Jean Baptiste – Eleveur·se de vaches laitières en Haute Loire
( 20/04/22 )
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Eat’s Business #50 | InVivo s'allient à 2MX, la série noire de contamination dans l'agro-alimentaire et les restaurants dans le Metaverse
( 19/04/22 )
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Basics of Bouffe | La face cachée des labels #2 - L’agriculture et l’élevage intensifs | Fanny Giansetto - Cofondatrice d’Ecotable
( 18/04/22 )
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Basics of Bouffe | La face cachée des labels #1 - Le bio | Fanny Giansetto - Cofondatrice d’Ecotable
( 11/04/22 )
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Eat’s Business #49 | Moins de sel dans la baguette, la filière française du sarrasin et Agricool en redressement judiciaire
( 05/04/22 )
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Basics of Bouffe| Charcuterie #3 | Saucisses et saucisson | Adrien Léonard - Maison Montalet
( 04/04/22 )
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Bouchées Doubles #3 | Katia Barek - L'Algérie | Avec la participation spéciale de Lilia
( 30/03/22 )
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Eat’s Business #48 | Michelin 2022 avec Esterelle Payani, Starbucks perd son chemin et les vins de Normandie
( 29/03/22 )
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Basics of Bouffe | Charcuterie #2 - Paté, rillettes, terrines | Adrien Léonard - Maison Montalet.
( 28/03/22 )
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France Terre de Lait #4 | La RSE | Laura Garrot et Thierry Geslain – Responsable RSE chez Sodiaal et directeur du développement durable au CNIEL
( 23/03/22 )
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Eat’s Business #47 | Avril s’offre la marque Italians do It Better, pénurie d'huile de tournesol et les 10 entreprises les plus innovantes dans la Food selon Fast Company avec la participation de Christian de Waldner
( 22/03/22 )
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Basics of Bouffe | Charcuterie #1 - Le jambon | Adrien Léonard - Maison Montalet.
( 21/03/22 )
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Eat’s Business #46 | Le prix du blé explose, le GIEC lance une alerte face au changement climatique et une découverte d’une nouvelle protéine faite à partir d’air.
( 15/03/22 )
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4:35
Basics of Bouffe | Boulangerie #4 - Les viennoiseries | Alice Quillet - Ten belles
( 14/03/22 )
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Food Karma #24 | Basma Paradin et Pierre-Elie Boiton – Fondateurs de Tambouille | De l'intérêt d'une approche flexitarienne
( 10/03/22 )
Business of Bouffe 2019-21
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