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332 épisodes
+ Eat's Business #35 | Le prosecco pas écolo, la plus grosse fraude au bio aux Etats-Unis et le raclette bowl ( 23/11/21 )
30:00
+ Basics of Bouffe - Le café #2 | Le café de spécialité | Antoine Peron - Esperanza Café ( 22/11/21 )
4:45
+ Food Karma #17 | Edouard Bergeon – Réalisateur | Le lien de la terre à l'assiette ( 18/11/21 )
30:58
+ Eat's Business #34 | Le virage digital de Carrefour, 6 milliards de dollars pour stopper la faim dans le monde et les macarons Ladurée ne sont plus produits en France ( 16/11/21 )
25:05
+ Basics of Bouffe - Le café #1 | Les bases | Antoine Peron - Esperanza Café ( 15/11/21 )
3:42
+ Pépin #2 | Bien boire | Angel Segura et Barney O'Kane - Little Red Door ( 12/11/21 )
45:44
+ Eat's Business #33 | La France pays d'agriculture durable, Café in vitro et l'Amazon du quinoa bowl ( 09/11/21 )
28:18
+ Basics of Bouffe - L'Italie #6 | Les desserts | Alessandra Pierini - RAP Epicerie ( 08/11/21 )
6:10
+ Food Karma #16 | Nordine Labiadh | Le couscous, c'est la vie ! ( 04/11/21 )
29:47
+ Eat's Business #32 | La révolution du pain, les prix de l'alimentaire augmentent et les robots, nouveaux cuisiniers ( 02/11/21 )
31:28
+ Basics of Bouffe - L'Italie #5 | Le parmesan | Alessandra Pierini - RAP Epicerie ( 01/11/21 )
6:23
+ Eat's Business #31 | L'agriculture intensive pour protéger la biodiversité, le Top10 des tendances food 2022 et l'entreprise Herta leader des charcutiers ( 26/10/21 )
39:56
+ Basics of Bouffe - L'Italie #4 | La mozzarella | Alessandra Pierini - RAP Epicerie ( 25/10/21 )
8:49
+ Food Karma #15 | Mathilde Roellinger d'Epices Roellinger | Le goût des épices ( 21/10/21 )
31:08
+ Eat's Business #30 | 2 milliards d’euros pour l’alimentation, une histoire d’amour compliquée entre Carrefour et Auchan et la fin des emballages plastiques sur les fruits et légumes ( 19/10/21 )
30:17
+ Basics of Bouffe - L'Italie #3 | Le riz | Alessandra Pierini - RAP Epicerie ( 18/10/21 )
8:26
+ Pépin #1 | Le légume dans le cocktail | Ugo Moretto - Barman consultant ( 15/10/21 )
53:12
+ Eat's Business #29 | Rungis devient une marketplace digitale, les pourboires défiscalisés et les cordons bleus bannis des cantines lyonnaises ( 12/10/21 )
31:34
+ Basics of Bouffe - L'Italie #2 | La pizza | Alessandra Pierini - RAP Epicerie ( 11/10/21 )
6:58
+ Pépin | Episode #0 | Bettina Nlend et Baptiste Vérine | Le podcast qui distille la mixologie ( 08/10/21 )
25:28
+ Food Karma #14 | Gilles et Nicolas Verot - Maison Verot | La bonne charcuterie ( 07/10/21 )
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+ Basics of Bouffe - L'Italie #1 | Les pâtes | Alessandra Pierini - RAP Epicerie ( 04/10/21 )
8:37
+ Eat's Business #28 | Spécial e-commerce alimentaire avec Epicery, PicNic et les marges pour la grande distribution, le Colza nouvel incontournable et le phénomène Poké Bowl - Avec la participation d’Edouard Morhange, fondateur d’Epicery ( 28/09/21 )
42:50
+ Basics of Bouffe - La Mer #12 | La filière pêche | Charles Guirriec - Poiscaille ( 27/09/21 )
12:05
+ Food Karma #13 | Laëtitia Van de Walle et Nina Michelet - Lamazuna | Adopter une démarche zéro déchet dans sa cuisine ( 23/09/21 )
26:17
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