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322 épisodes
+ Apprenez comment fonctionne votre BOUCHE, pour mieux identifier le vin (Leçon n°243) ( 05/03/24 )
10:15
+ L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base ( 20/02/24 )
11:04
+ L'art d'interpréter le DÉPÔT (et le TROUBLE) dans le vin (la LIMPIDITÉ) ( 13/02/24 )
12:33
+ Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) (Leçon n°239) ( 06/02/24 )
11:43
+ 3 étapes pour repérer un vieux vin, et la notion de mâche pour les accords mets et vins ( 30/01/24 )
11:02
+ Comment choisir son vin ( 16/01/24 )
13:05
+ L’art de déguster à l’AVEUGLE : Le résultat du CONCOURS ( 14/12/23 )
13:45
+ Comment caractériser facilement un vin blanc ( 28/11/23 )
10:44
+ Les 8 facteurs qui font le vin ( 20/11/23 )
1:05
+ Dégustation à l'aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231) ( 07/11/23 )
14:19
+ Quel vin choisir pour une raclette réussie ? (leçon n°230) ( 31/10/23 )
13:52
+ LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l'erreur ! (Leçon n°229) ( 24/10/23 )
10:04
+ Mes Techniques pour TRAVAILLER VOTRE Nez ( 17/10/23 )
14:06
+ Du PINOT GRIS au PINOT GRIGIO Comment reconnaître ces 2 expressions (Leçon n°227) ( 21/09/23 )
12:49
+ Décryptez l'Acidité du Vin en 5 Questions Essentielles (Leçon n°226) ( 14/09/23 )
12:42
+ Le concours : Apprenez les techniques de la Dégustation à l'Aveugle! (Leçon n°223) ( 22/06/23 )
16:56
+ Vignes serrées vs vignes espacées : Comment cela impacte la DÉGUSTATION du vin ? (Leçon N°221) ( 25/05/23 )
10:48
+ Déguster un vin de vignes NON greffées : ça change quoi ? (Leçon n°213) ( 09/03/23 )
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+ Découvrez les 2 grands STYLES de vin rouge de la LOIRE (Leçon n°210) ( 16/02/23 )
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+ Apprenez facilement le CYCLE de la VIGNE ! (Leçon n°209) ( 09/02/23 )
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+ Pour progresser Organisez une DÉGUSTATION comparative de VIN rouge ! La méthode (Leçon n°208) ( 02/02/23 )
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+ L'art de classer les IGP (ex vins de pays) par TANINS (Leçon n°207) ( 26/01/23 )
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+ L'art de bien déguster à l'aveugle - Les résultats de votre CONCOURS de dégustation (leçon n°203) ( 24/12/22 )
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+ Les clés sur l'élaboration du Champagne et autres bulles [Spécial WSET 3] ( 20/12/22 )
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+ Découvrez les VINS les plus GOURMANDS de la Loire (IGP Val de Loire) (Leçon n°202) ( 01/12/22 )
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© © 2025 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
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