Dinner SOS by Bon Appétit

Bon Appétit

Your Dinner Cheat Sheet

A last-minute party with no menu inspiration. A kitchen with no space. A toddler who will only eat buttered pasta. Name your dinner emergency—Bon Appétit is here to help.  Dinner SOS is the podcast where we answer desperate home cooks' cries for help. In every episode, food director Chris Morocco and a rotating cast of cooking experts tackle a highly specific conundrum and present two solutions. The caller will pick one, cook through it, and let us know if we successfully helped rescue dinner. Call in with your own dinner emergencies—no problem is too big or too small! For the recipes featured in Dinner SOS and more, head to bonappetit.com or download the new Epicurious App in the iOS App Store. You can find episodes of our previous podcast, Food People, here.

Quoi de neuf ?

Les cafés du CREFO

Bienvenue à bord et bonne écoute. Avec la soif d’apprendre, un membre du CREFO s’assied avec universitaire, artiste ou étudiant(e) pour aborder des enjeux de société de petite et de grande taille. Saisons 1 & 2 : contenu lié à l’éducation, aux francophonies, à la diversité, et aux pratiques pédagogiques inclusives en contextes plurilingues ; animatrice Emmanuelle Le Pichon, linguiste. Saison 3 : contenu lié à la production des savoirs sur les mobilités, la minorisation, le corps, et l’État au sein de la francophonie africaine, américaine, asiatique, européenne, et océanique ; animatrice Laura Bisaillon, sociologue. Faites-nous part de vos impressions au crefo.oise@utoronto.ca

Métal Studies Recherches d’Enfer

Du Son sur les Mains

Blousons noirs en Blouses blanches

La recherche universitaire peut-elle nous éclairer sur les rites et les codes sociaux qui régissent la culture heavy metal ? 30 minutes de gros son, de sueur et d’analyse !  On ne naît pas métalleux·se, on le devient. Les sonorités abrasives et l’imagerie terrifiante agissent comme un repoussoir qui semble crier « toi, étranger, passe ton chemin ». Comme dans toutes les sociétés secrètes, l’apprentissage se fait progressivement.  Il faut apprivoiser la bête. Lorsqu’un·e chercheur·euse la capture, elle devient un objet d’étude à part entière.   Pourquoi cette musique violente fait-elle du bien ? Quelle est la place des femmes dans cette communauté ?  Peut-on conjuguer blasphème et dévotion ? Le Métal fait-il encore peur ?  8 chercheur·euse·s livrent leur regard sur la culture metal.  “ t’as les codes, où t’as pas les codes !“  (Gérôme Guibert)  “ Vivement une version Anglaise“  (Alice Cooper)  “ Ca me rappelle ma jeunesse“   (Michel Drucker) “ J’ai pas tout compris“  (Axl Rose)   Un documentaire du Son sur les Mains Entretiens réalisés au Lieu Unique à Nantes en Juin 2019 lors du colloque ISMMS Musique originale : Machete, Cigvë / Voix off : Laurent Le Graët / Illustration : Hervé Tanquerelle SPECIAL THANKS : Benjamin Fraigneau, Mélanie Bourgoin, Laurent Le Graët, Gilbert Gouzaire, Alain Chaillaux, Miguel Lihnares, Gwenaël Le Gouvello, Laurence Bichon, Hyacinthe Chataigné, Axel Rose et Michel Drucker.