Bientôt à table : votre émission cuisine

RTBF

Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.  Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin! -Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!  -Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial aujourd'hui. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con, c'est ça la philo de la béchamel! -Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.  -La blanquette avec ou sans boulette?  Notre série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies.  Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …  Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden/ Elisabeth Debourse/ Le Fooding  Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.

Nicko Vibe

Nicko Vibe

Bring the Music & Share the Love !!!

Né à Martigues (Fr), Nickovibe commence à mixer à l'âge de 14 ans, bercé par les mélodies électroniques 80/90. En 2006, il créé l'émission Traxx4fun, diffusée en live sur le web, où il partage avec ses auditeurs des heures de mix. Très vite remarqué par les Labels, il accède aux toutes dernières nouveautés et promo qui font le succès de cette émission. En 2009, il joue dans les clubs les plus connus du sud tels que Le Studio 88, le Keynight, le Sugar, Cosy, BigBen et il partage ainsi les platines avec Ludoloza, John Revox, Laurent Schark... Fin 2011, c’est en studio qu’il fait ses premières armes de Compositeur/ Remixeur, avec pour commencer des Mashup et Bootlegs qui seront distribué par Traxx4fun Music (Dominium Recordings) à travers le monde et qui connaitrons un réel succès auprès des deejays internationaux (Classé 10 semaines consécutives dans le Top 40 National House Chart au Canada). Par la suite, en 2012 il signe son premier Remix officiel de Jeremy Despres - It’s Over chez Joys Production. 2013 marque le début du sponsoring de la marque de la boisson énergisante Illégal Energy et il se produit au Showbiz, l’Icône, le 1900 , les clubs londoniens lui ouvrent aussi leurs portes : Hoxton Square B&K (Londres Uk), Palm Beach (Londres Uk)… et il devient résident sur de nombreuses radios FM et web Radios telles que : Dynamite Radio, Emergence FM, Air Gay Radio, Radio Axe Sud… L’aventure continue en 2014 à l’étranger à nouveau au Hoxton Square (Londres Uk) où il participe à la première Fête de la musique Française à Londres avec Laurent Schark (UK) qui fut retransmise sur près de 300 Radios à travers le monde (1,7 Million d’auditeurs) puis aux platines du prestigieux club The EGG (Londres Uk). Fin 2014 c’est au club Rezidance (Ijevsk RU) qu’il part conquérir les clubbers Russes avec Laurent Schark, pour un show Dj Set + Live Keytar dans un univers de Festival. Ses sets plutôt vitaminés se composent en grande partie de morceaux qui s’éloignent du standard commercial,et mêlent mélodies et montées puissantes aux couleurs Electro / Progressive. Facebook: https://www.facebook.com/nicko.vibe Twitter: https://twitter.com/#!/Nicko_Vibe Google+: http://gplus.to/NickoVibe Instagram: http://instagram.com/nickovibe