Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa...

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/

CEPA(h)GES

La Traverse

La série CEPA(h)GES cherche à comprendre comment fonctionne et évolue la filière viticole en Haute-Gironde pour limiter l'utilisation des pesticides.

La série CEPA(h)GES donne la parole aux acteurs du territoire de la Haute-Gironde pour mieux comprendre la viticulture et ses enjeux contemporains, notamment au vu des objectifs de réduction d'utilisation des pesticides. Viticulteurs, coopérateurs, élus, riverains, représentants associatifs se succèdent au micro pour livrer leur récit de la viticulture locale. CEPA(h)GES signifie "Construire Ensemble les Pratiques Agricoles en Haute-Gironde pour l'Environnement et la Santé". C'est un projet porté par les communautés de communes de Haute Gironde et les acteurs du monde viticole dans le cadre du programme régional santé-environnement. Cette démarche vise à co-construire les pratiques viticoles en Haute-Gironde respectueuses de l’environnement et de la santé. Cette série audio est composée de 9 épisodes réalisés par La Traverse.

Mots-clefs : Viticulture,transition,pesticides,vin,produits phyto-sanitaires,Haute-Gironde,Bordeaux

Tire Bouchon

Le comité des Charles de Gaulle

Le podcast qui parle de pinard!

Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.

Mots-clefs : Gastronomie,Viticulture,Oenologie,vin,wine,podcast