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Flux : En 5 minutes
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#70 - Ce Vin Est-il Minéral?La Terre à Boire
Flux : La Terre à Boire
Un sujet récurrent et insondable que celiui de la minéralité des vins. Existe-t-elle vraiment? Peut-on la ressentir à la dégustation? Cette question a-t-elle réellement un...
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[L'essentiel]Domaine Durrmann à Andlau (67)duraisinetdespapilles
Flux : Du raisin et des papilles
...et le granit. Ils produisent des vins sans sulfites ajoutés, qui expriment la pureté, la minéralité et la personnalité de chaque parcelle. Trois grands crus font la renommée du domaine :...
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[Bonus] Domaine Bohn: cuvée orange volcaniqueDu raisin et des papilles
Flux : Du raisin et des papilles
...notes plus gourmandes. L’orange confite, la tarte Tatin enrobent le palais, tendues par une belle minéralité persistante et des tanins suaves. bohn.bernard@gmail.com Prix : 29,50 € Note Le Figaro : 16-16,5/20 Béatrice Delamotte https://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o148456-le-vin-passe-a-l-orange...
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Christophe URIOS, un véritable retour aux sources© Manger vrai / La rédaction / LES VINS ET LEUR HISTOIRE
Flux : France Secrète à Vélo
...du Languedoc historique. Son terroir pluriel réunit toutes les richesses du Minervois : élégance, puissance, minéralité et fraîcheur. Les cépages sont ici tous en harmonie avec leur sol et bénéficient d’une...
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Les leçons du dégustateur - Episodes 16 à 20Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
...leçons du dégustateur, en "version audio". Dans ce nouvel épisode: Leçon n°16 : Comprendre la minéralité dans les vins Leçon n°17 : Quand le vin sent ... le beurre Leçon n°18...
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Les questions que vous vous posez sur le vin (service, conservation, minéralité ... )Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
...dans la transformation de la matière pour le développement des arômes ? On parle de minéralité du vin, qu’on confond souvent avec la vivacité... comment reconnaître la minéralité dans le vin...
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Apprenez à parler de la MINERALITE du vin !Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
...très à la mode ! Dans ce podcast : Les 2 voies pour retrouver la minéralité dans les vins Les 2 origines de la minéralité dans le vin Les principaux cépages...
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#06 Minéralité, Châteauneuf du Pape et Vignerons indépendantsComité CDG & Podcut
Flux : Tire Bouchon
...son Domaine et nous donne une vraie réponse en ce qui concerne le terme de minéralité. Dessert : Nous vous proposons un petit historique de la création de la marque "Vignerons...
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