Podcasts
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin!
-Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!
-Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial en 2023. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con.
-Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.
-La blanquette avec ou sans boulette? En 2023, démarrage d’une série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …
Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden.
Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.
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Podcast cinéma et féministe
Sorociné est un média indépendant dédié au cinéma à travers un point de vue féministe.
Créé en 2018, Sorociné (https://www.sorocine.com/) a d’abord vu le jour sous format podcast avant de se décliner en un site internet, un ciné-club, et une revue papier. Depuis plus de cinq ans, nous analysons les représentations de genre à l’écran, au cinéma comme dans les séries, et valorisons les femmes et les minorités devant comme derrière la caméra. La mission de Sorociné est de redonner une place essentielle aux femmes et minorités au cœur de l’Histoire du cinéma, où elles ont longtemps été invisibilisées, qu’elles soient réalisatrices, cheffes-opératrices, exploitantes ou encore machinistes.
📮contact@sorocine.com
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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On va taper dedans - un debrief de l'émission Top ChefWhat's Next podcasts
On débriefe de Top Chef à la cool
Amis de Top Chef et de la cuisine, Florian et Ludovic discutent, décortiquent, déblatèrent à la sortie de chaque émission de Top Chef, pour faire partager avec la plus mauvaise foi (de veau) possible, leurs meilleures expériences culinaires.
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Bullseye with Jesse ThornJesse Thorn
Bullseye is a celebration of the best of arts and culture in public radio form. Host Jesse Thorn sifts the wheat from the chaff to bring you in-depth interviews with the most revered and revolutionary minds in our culture. Bullseye has been featured in Time, The New York Times, GQ and McSweeney's, which called it "the kind of show people listen to in a more perfect world."
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MEET THE BOSSRadio Judaica
À la rencontre d'entrepreneurs belges inspirants. Présenté par Olivier Sokolski, Serge Beser, Laurent Poznantek et Raphaël Abou
À la rencontre d'entrepreneurs belges inspirants. Présenté par Olivier Sokolski, Serge Beser, Laurent Poznantek et Raphaël Abou
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Épisodes
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RWANDA - Enola Richet, correspondante au Rwanda pour RTL et Benedicte Tassart, cheffe du service international de RTLJulien Sellier
Flux : Les invités de RTL
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RWANDA - Enola Richet, correspondante au Rwanda pour RTL et Benedicte Tassart, cheffe du service international de RTLJulien Sellier
Flux : RTL Matin
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Flux : InPower par Louise Aubery
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Partir en rando, que mettre dans le sac à dos pour le pique-nique?podcast@radiofrance.com (Radio France)
...: 00:06:45 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Fanny Van Reeth cheffe mobile à Grenoble
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Tout pour investir : 11h/12h - 26/04podcast-admin@nextinteractive.fr (BFM)
Flux : Tout pour investir
...Coeurderoy, journaliste BFM Business, Olivier Princivalle, président de le FNAIM du Grand Paris, Virginie Grolleau, cheffe de la rubrique Immobilier Challenges, et Benjamin Louvet, directeur des gestions matières premières chez OFI...
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Organoïdes : silence, ça puce !podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : La science, CQFD
...Gidrol Directeur du laboratoire Biomics à Grenoble; Stéphanie Descroix Directrice de recherche au CNRS et cheffe d’équipe à l’Institut Curie
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MIGRANTS - Pourquoi le Royaume-Uni veut les envoyer au Rwanda ?Eric Brunet, Céline Landreau
Flux : Les invités de RTL
...qui interroge. Pour en parler, Marie Billon, correspondante de RTL à Londres, et Bénédicte Tassart, cheffe du service international de RTL.
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MATHILDE PANOT - Maître Basile Ader est l'invité de RTL MidiEric Brunet, Céline Landreau
Flux : Les invités de RTL
...condamnations sont nombreuses à gauche après la convocation par la police de Mathilde Panot, la cheffe de file des Insoumis à l'Assemblée, dans le cadre d'une enquête pour "apologie du terrorisme"....
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MATHILDE PANOT - Maître Basile Ader est l'invité de RTL MidiEric Brunet, Céline Landreau
Flux : RTL Matin
...condamnations sont nombreuses à gauche après la convocation par la police de Mathilde Panot, la cheffe de file des Insoumis à l'Assemblée, dans le cadre d'une enquête pour "apologie du terrorisme"....
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Un métier, trois générations : la cuisine française des années 80podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Les Nuits de France Culture
..."Un métier, trois générations - Les cuisiniers" diffuse de précieux témoignages de chefs et de cheffes qui racontent l'ambiance de dur labeur dans les cuisines au 20e siècle. Parmi eux : Paul...
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Flux : Les invités de RTL
...ces élections ? Pourquoi les résultats pourraient nous impacter très directement ? Écoutez Bénédicte Tassart, cheffe du service international de RTL. Ecoutez L'invité de RTL Soir avec Julien Sellier du 24...
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Flux : RTL Matin
...ces élections ? Pourquoi les résultats pourraient nous impacter très directement ? Écoutez Bénédicte Tassart, cheffe du service international de RTL. Ecoutez L'invité de RTL Soir avec Julien Sellier du 24...
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MIGRANTS - Pourquoi le Royaume-Uni veut les envoyer au Rwanda ?Eric Brunet, Céline Landreau
Flux : RTL Matin
...qui interroge. Pour en parler, Marie Billon, correspondante de RTL à Londres, et Bénédicte Tassart, cheffe du service international de RTL. Ecoutez L'invité de RTL Midi avec Eric Brunet et Céline...
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L'intégrale de Tout pour investir du vendredi 26 avrilpodcast-admin@nextinteractive.fr (BFM)
Flux : Tout pour investir
...Coeurderoy, journaliste BFM Business, Olivier Princivalle, président de le FNAIM du Grand Paris, Virginie Grolleau, cheffe de la rubrique Immobilier Challenges, et Benjamin Louvet, directeur des gestions matières premières chez OFI...
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Isabelle Coustet, le Parlement européen sinon rienpodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Le Reportage de la rédaction
durée : 00:04:25 - Comme personne - Cheffe du bureau national du Parlement européen en France, Isabelle Coustet a pour mission d'essayer de...
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