Podcasts
|
Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin!
-Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!
-Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial aujourd'hui. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con, c'est ça la philo de la béchamel!
-Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.
-La blanquette avec ou sans boulette? Notre série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …
Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden/ Elisabeth Debourse/ Le Fooding
Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.
|
|
|
A livre ouvertfranceinfo
A livre ouvert
"A livre ouvert" est une émission hebdomadaire sur la littérature et les polars, proposée tous les dimanches sur franceinfo par Gilbert Chevalier Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
|
|
|
Université OuverteUniversité de Cergy Pontoise
Le podcast du cycle de conférences-débats tout public de l'Université de Cergy-Pontoise
L’université de Cergy-Pontoise propose un cycle de conférences-débats ouvert à un large public curieux de s’informer des grands débats qui agitent le monde. Un à deux jeudis par mois, un spécialiste éclaircit pour vous les grandes questions qui marquent la société et répond à vos interrogations sur des thèmes variés, originaux, vivants et accessibles.
|
|
|
La Jasette - Propulsé par Yoink! MédiaJean-François Cromp & David Thibaudeau
Podcast de discussions ouvertes sur l'actualité (sport, politique, showbizz, etc...), la société et l'internet, et de tout ce qui s'y rattache, ou pas! Animé par @jfcromp et @Mr_Miniwheat de @YoinkMedia. (Bienvenue aux geek et non-geek)
Podcast de discussions ouvertes sur l'actualité (sport, politique, showbizz, etc...), la société et l'internet, et de tout ce qui s'y rattache, ou pas! Animé par @jfcromp et @Mr_Miniwheat de @YoinkMedia. (Bienvenue aux geek et non-geek)
|
|
|
La Jasette - Propulsé par Yoink! MédiaJean-François Cromp & David Thibaudeau
Podcast de discussions ouvertes sur l'actualité (sport, politique, showbizz, etc...), la société et l'internet, et de tout ce qui s'y rattache, ou pas! Animé par @jfcromp et @Mr_Miniwheat de @YoinkMedia. (Bienvenue aux geek et non-geek)
Podcast de discussions ouvertes sur l'actualité (sport, politique, showbizz, etc...), la société et l'internet, et de tout ce qui s'y rattache, ou pas! Animé par @jfcromp et @Mr_Miniwheat de @YoinkMedia. (Bienvenue aux geek et non-geek)
|
Épisodes
|
Flux : Ça peut vous arriver
...que l'animateur de la matinale, Yves Calvi, trouve très amusante. Toutefois, ce dernier préférerait être couvert de choucroute plutôt que d'alcool ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments...
|
|
|
Cinéma, une passion mondiale 1/4 : De "Parasite" aux K-dramas : les ressorts de la "Korean mania"podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Cultures monde
...habituellement si rétifs aux sous-titres, leur ont déroulé le tapis rouge et les ont littéralement couverts de récompenses. - invités : Benjamin Joinau Anthropologue, enseignant chercheur à l’Université de Hongik à...
|
|
|
Les seins ne sont pas un loisirpodcast@radiofrance.com (Radio France)
...: Tanguy Pastureau - Pouet-pouet camion ! Au programme de Tanguy aujourd'hui, les agressions sexuelles sous couvert d'humour.
|
|
|
Les seins ne sont pas un loisirpodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : La bande originale
...: Tanguy Pastureau - Pouet-pouet camion ! Au programme de Tanguy aujourd'hui, les agressions sexuelles sous couvert d'humour.
|
|
|
Les seins ne sont pas un loisirpodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : L'humour d'Inter
...: Tanguy Pastureau - Pouet-pouet camion ! Au programme de Tanguy aujourd'hui, les agressions sexuelles sous couvert d'humour.
|
|
|
L’argent fait-il le bonheur ?podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : La bande originale
...des boules qui peuvent changer le cours de sa vie selon le tirage, elle sort couvert.
|
|
|
L’argent fait-il le bonheur ?podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : L'humour d'Inter
...des boules qui peuvent changer le cours de sa vie selon le tirage, elle sort couvert.
|
|
|
Au procès du « violeur de Tinder »Binge Audio
Flux : Les Couilles sur la table
...Pour décortiquer le procès de Salim Berrada, Victoire Tuaillon s’entretient avec deux journalistes qui ont couvert cette affaire pour le journal Le Monde : Lorraine de Foucher et Henri Seckel. Ensemble,...
|
|
|
Arme nucléaire : on la prête à l'Europe... vraiment ? - L'intégraleFrance Télévisions
Flux : C dans l'air
...américaine." Une déclaration qui n'a pas manqué de provoquer l'ire de ses opposants politiques. "Sous couvert de défense du sol européen, Macron veut liquider l’autonomie stratégique française", a critiqué sur X...
|
|
|
"La cité sous les cendres", l'ultime polar de Don Winslow ?podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : A livre ouvert
...troisième volet d'une trilogie signée Don Winslow, le maître du polar, qui annonce sur la couverture que c'est son dernier roman. Faut-il le croire ?
|
|
|
Isild Le Besco : "Judith Godrèche a ouvert un boulevard et on doit, moralement, tous y aller"podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Le 7/10
|
|
|
Isild Le Besco : "Judith Godrèche a ouvert un boulevard et on doit, moralement, tous y aller"podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Les interviews d'Inter
|
|
|
"Première dame" d'Amélie Serbergpodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : A livre ouvert
|
|
|
Le Top des GGDS : "Il n'y a rien de nouveau sous le soleil" juge Renaud Longuèvre à propos d'un énième scandale de dopagepodcast-admin@nextinteractive.fr (BFM)
Flux : Les Grandes Gueules du Sport
...été testés positifs juste avant les Jeux olympiques de Tokyo en 2021. L'affaire aurait été couverte par la Chine mais aussi par l’Agence mondiale antidopage (AMA). La lutte anti-dopage régresse-t-elle ?...
|
|
|
On n'a rien préparé S05 E30 : Moana le serpent s'occupe de Belle-Maman la courgette – impro radiophoniqueIseult Brasselle, Hicham El Hamouri, Emmanuël Hennebert
Flux : On n'a rien préparé
...Belgique cette saison au Mondial d'Impro et s'envolera au Québec en octobre pour remettre le couvert. Mais surtout, elle est une figure montante du stand-up bruxellois et vient de quitter son...
|