Podcasts
|
Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin!
-Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!
-Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial aujourd'hui. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con, c'est ça la philo de la béchamel!
-Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.
-La blanquette avec ou sans boulette? Notre série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …
Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden/ Elisabeth Debourse/ Le Fooding
Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.
|
|
|
À la LoupeLisa Brenier & Raphaël Godefroid
Podcast sur l'actualité (mais pas trop) et sur les questions que personne ne se pose (beaucoup trop).
Podcast sur l'actualité (mais pas trop) et sur les questions que personne ne se pose (beaucoup trop). Au menu : politique, société, géopolitique, histoire, culture et à peu près tout ce dont on aura envie de vous parler ! Par Lisa Brenier et Raphaël Godefroid.
|
|
|
MCU TalkMarvel Planet
Le podcast ciné/TV de Marvel Planet
MCU Talk le podcast de Marvel Planet où on parle de cinéma et télé.
Avengers, X-Men, Defenders, pas de jaloux.
|
Pas d'autres résultats
Épisodes
|
Flux : La semaine de Valkann
...15h40 Le mensonge du second cerveau (Obsidian, Zettelkasten, Notion) LES MAÎTRES DU TEMPS de René Laloux - 1982 - Official trailer 📚 Cette semaine, j'ai lu : Monster of the Week...
|
|
|
Flux : Laurent Gerra
|
|
|
L'INTÉGRALE - Fabrice Ladoux : la mort sur le chemin de l'écoleJean-Alphonse Richard
Flux : L'Heure Du Crime
|
|
|
|
L'ENQUÊTE - Fabrice Ladoux : a-t-il été victime d'un tueur en série ?Jean-Alphonse Richard
Flux : L'Heure Du Crime
|
|
|
|
Flux : Laurent Gerra
|
|
|
||
|
|
||
|
Flux : 415663
ADA ODA en live Bruxelles (le pays du dessus). César Laloux ( guitare, boîte à rythmes / BRNS), Victoria Barracato (voix),Marc Pirard (basse), Alex de Beuger...
|
|
|
Flux : Cross/over
...Code White, Takashi Katagiri (Cloverworks X WIT Studio) chez Crunchyroll - Sony Pictures Gandahar, René Laloux chez La chat qui fume Rebel Moon Part 2 : l’Entailleuse, Zack Snyder chez Netflix...
|
|
|
Saison 15 Episode 34 Spécial science-fiction et fantastique avec Fabrice Blin (L'Odyssée de La planète sauvage - Capricci)Les Films de la Gorgone
Flux : Culture Prohibée
...La planète sauvage paru chez Capricci, du film d’animation culte La Planète sauvage signé René Laloux (Potemkine) ; Retour sur Les Ailes du désir de Wim Wenders (Carlotta Films), Bunker Palace...
|
|
|
Podcast : le parcours d'un jeune entrepreneur, Hugo DuchêneNorman Deschauwer, Pierre-Emmanuel Dautreppe
Flux : Pyxis - Le Podcast
...[00:36:51] Le piège du personal branding [00:41:20] Tes influenceurs [00:43:45] La communauté Agile et Frédéric Laloux [00:46:18] Une communauté Twitch [00:47:53] L’exemple de Squeezie [00:51:17] Norman fait des vidéos [00:52:56] Perfectionniste...
|
|
|
Flux : Truck Stop Québec
|
|
|
Alexandre Dumas - Le conte de Monte christo Première Partie - chapitre 2 - le père et le fils - Yannick DebainYannick Debain
Flux : A Voix Haute
|
|
|
L'Enfer : Jalousie maladive (paranoïa)Cédric PIOLOT
Flux : Le PsynéClub
|
|
|
Bertrand Belin, musicien et comédien : "Je joue avec les vestiges de mes expériences ordinaires"podcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Les Midis de Culture
|