Podcasts
|
Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin!
-Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!
-Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial aujourd'hui. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con, c'est ça la philo de la béchamel!
-Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.
-La blanquette avec ou sans boulette? Notre série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …
Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden/ Elisabeth Debourse/ Le Fooding
Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.
|
|
|
Rock In ChaireMr Roud
Soyez curieux, c’est un ordre !
Podcast hebdomadaire sur l'actualité rock et pop, animé par M. Roud et parfois aidé de Rémi.
|
|
|
Biz Women RockKatie Krimitsos
Katie Krimitsos is a mother, wife and high achieving woman entrepreneur who is on a mission to support the journeys of female entrepreneurs who want to grow purposeful, productive and profitable businesses. She's a Mastermind Leader, Coach and Business Growth Strategist, and live and online education provider for ambitious women entrepreneurs who want to see results! The Biz Women Rock podcast features interviews with successful business women, live coaching calls, and practical strategies for purposeful growth. We are in this together!
|
|
|
Liz Berg | WFMULiz Berg and WFMU
WFMU presents caffeinated rock, experimental pop, oddball beats, and more!.
Caffeinated rock, experimental pop, oddball beats, and more stuffed into a chewy, bite-sized, downloadable snack. A quick rundown of Liz's faves from the Free Music Archive, including many tunes from her weekly radio show, plus a few special treats that are too hot for airplay.
|
|
|
Liz Candy's Radio ShowLiz Candy
Liz Candy - Radio Show
Liz Candy - Radio Show
|
