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281 épisodes
+ #122 - Mettons du piment dans nos vies ! ( 03/02/21 )
25:21
+ #121 - Précarité étudiante : la faim justifie les moyens ( 27/01/21 )
28:25
+ #120 - Derrière nos bananes françaises, le scandale du chlordécone ( 20/01/21 )
28:47
+ #119 - Avec Joël, l'eau des pois chiches devient blancs en neige ( 13/01/21 )
20:55
+ Les Brèves d'Émilie - Qu'est ce que la cuisine bouddhique ? (#18) ( 08/01/21 )
4:01
+ #118 - Pour en finir avec le véganisme blanc ( 06/01/21 )
41:39
+ Les Brèves d'Émilie - Faut-il gober ou mâcher les huîtres ? (#17) ( 01/01/21 )
3:18
+ #117 - Huître, la perle rare ( 30/12/20 )
29:51
+ Les Brèves d'Émilie - HANGRY: pourquoi devient-on agressif lorsqu’on a faim ? (#16) ( 25/12/20 )
2:54
+ #116 - Dîner "safe" : Quand la table est un espace de bienveillance ( 23/12/20 )
55:10
+ Les Brèves d'Émilie - Comment le champagne est-il devenu une boisson de fêtes ? (#15) ( 18/12/20 )
4:29
+ #115 - Trinquons avec des bulles ! ( 16/12/20 )
38:48
+ Les Brèves d'Émilie - Pourquoi les topinambours font-ils péter ? (#14) ( 11/12/20 )
3:36
+ #114 - Topinambour, guerre et pets ( 09/12/20 )
25:35
+ Les Brèves d'Émilie - Comment sont nés les cafés suspendus ? (#13) ( 04/12/20 )
3:58
+ #113 - A Marseille, un ancien Mcdo devenu banque alimentaire ( 02/12/20 )
30:48
+ Les Brèves d'Émilie - Quel était le menu du premier Thanksgiving ? (#12) ( 27/11/20 )
3:56
+ #112 - Décolonisons Thanksgiving ( 25/11/20 )
20:34
+ Les Brèves d'Emilie - Qu’est-ce que le matsutaké ? (#11) ( 20/11/20 )
4:38
+ #111 - Les champignons, de l'ombre à la lumière ( 18/11/20 )
35:55
+ Les Brèves d'Emilie - Quel est l'ADN de la cuisine Nikkei, qui unit le Japon et le Pérou ? (#10) ( 13/11/20 )
5:18
+ #110 - Qu’est-ce qui nous a pris avec la « cuisine fusion » ? ( 11/11/20 )
40:53
+ Les Brèves d'Émilie - Le pois chiche à l'heure indienne (#9) ( 06/11/20 )
5:44
+ #109 - Pois chiche, légumineuse lumineuse ( 04/11/20 )
33:01
+ Les Brèves d'Émilie - «Dumb supper» : quand la mort s'invite à table (#8) ( 30/10/20 )
4:21
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