Bientôt à table : votre émission cuisine

RTBF

Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.  Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin! -Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!  -Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial en 2023. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con.  -Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.  -La blanquette avec ou sans boulette?  En 2023, démarrage d’une série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies.  Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …  Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden. Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.

Sorociné, le podcast cinéma féministe

Sorociné

Podcast cinéma et féministe

Sorociné est un média indépendant dédié au cinéma à travers un point de vue féministe.  Créé en 2018, Sorociné (https://www.sorocine.com/) a d’abord vu le jour sous format podcast avant de se décliner en un site internet, un ciné-club, et une revue papier. Depuis plus de cinq ans, nous analysons les représentations de genre à l’écran, au cinéma comme dans les séries, et valorisons les femmes et les minorités devant comme derrière la caméra. La mission de Sorociné est de redonner une place essentielle aux femmes et minorités au cœur de l’Histoire du cinéma, où elles ont longtemps été invisibilisées, qu’elles soient réalisatrices, cheffes-opératrices, exploitantes ou encore machinistes. 📮contact@sorocine.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On va taper dedans - un debrief de l'émission Top Chef

What's Next podcasts

On débriefe de Top Chef à la cool

Amis de Top Chef et de la cuisine, Florian et Ludovic discutent, décortiquent, déblatèrent à la sortie de chaque émission de Top Chef, pour faire partager avec la plus mauvaise foi (de veau) possible, leurs meilleures expériences culinaires.

Bullseye with Jesse Thorn

Jesse Thorn

Bullseye is a celebration of the best of arts and culture in public radio form. Host Jesse Thorn sifts the wheat from the chaff to bring you in-depth interviews with the most revered and revolutionary minds in our culture. Bullseye has been featured in Time, The New York Times, GQ and McSweeney's, which called it "the kind of show people listen to in a more perfect world."

MEET THE BOSS

Radio Judaica

À la rencontre d'entrepreneurs belges inspirants. Présenté par Olivier Sokolski, Serge Beser, Laurent Poznantek et Raphaël Abou

À la rencontre d'entrepreneurs belges inspirants. Présenté par Olivier Sokolski, Serge Beser, Laurent Poznantek et Raphaël Abou

France Secrète à Vélo

© France Secrète à Vélo

Parce que le Monde du Vélo bouge !

Manger Vrai devient France Secrète à Vélo ! Un changement de titre qui s'explique par la mise en avant du vélo dans tous ses états. Du vélotaf en passant par la cyclologistique ou encore le cyclotourisme et le loisir, le vélo est aujourd'hui au coeur de nos territoires. Sans oublier les bienfaits sur notre santé.

Injustices

Louie Media

NOUVELLE SAISON : MA TONKINOISE Une enquête sur les mémoires enfouies de l'Indochine française. Hanaë Bossert tire le fil de son histoire familiale, de Saigon en 1954 à Marseille en 2024, et se confronte à l’amnésie et ses conséquences, comme l’oubli de la langue, des rites, de la culture et finalement des mémoires historiques et intimes. Alors peut-on encore sauver les mémoires d'Indochine ? ___ Précédemment et toujours disponible dans Injustices : SAISON 6 « Le Bémol », une enquête de Marine Revol sur la rareté des femmes cheffes d'orchestre et sur la place que la société est prête à laisser aux femmes qui incarnent le pouvoir. SAISON 5 « La Méthode » un documentaire de Rebecca Amsellem afin de trouver les clés pour avancer vers une société égalitaire et en devenir acteur.rice.s. SAISON 4 « Un jour la terre s'ouvre » la quatrième saison d'Injustices, porte sur la place des femmes face au changement climatique. SAISON 3 « À flots et à sang » est une enquête portée par Camille Maestracci, qui s'est intéressée aux enjeux de la pêche et du dilemme écologique. SAISON 2 « Ou peut-être une nuit » est le fruit d'un travail de deux ans de la cofondatrice de Louie Charlotte Pudlowski pour cette enquête sur l’inceste et la structuration du silence. SAISON 1 « Le paradoxe des journalistes », Clara Garnier-Amouroux cherche à comprendre pourquoi le milieu du journalisme a autant de difficultés à dénoncer les injustices qui persistent en son sein. Si vous aimez Injustices et pour ne rater aucun nouvel épisode, n'oubliez pas de vous abonner sur la plateforme de votre choix. Suivez Louie sur Facebook, Instagram et Twitter Vous ne recevez pas encore notre newsletter ? Inscrivez-vous ici Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les Minutes Cyber

Kedros Cybersécurité

Le podcast français dédié aux acteurs clés de la cybersécurité

Bienvenue dans les minutes cyber ! Le podcast dédié aux interviews, retours d'expériences et avis des métiers clés de la cybersécurité en France : RSSI, chef(fe) de projets, juristes, avocats, analystes sécurité, pentesters, etc. Bonne écoute !

PMI France

Plusieurs intervenants dans la communauté de chef de projets de France

Entretiens, tables rondes, échanges entre experts... tout l'actualité dans la gestion de projets

PMI est l'une des plus importantes associations sans but lucratif au monde pour la profession de chef de projet. Nos ressources professionnelles et de recherche permettent à plus de 700.000 membres, détenteurs de la certification et bénévoles dans presque tous les pays du monde de faire progresser leur carrière, d'améliorer la réussite de leurs organisations et contribue à accroître la maturité de la profession. Cet investissement et ce soutien mondial du PMI pour la gestion de projet est renforcé par les activités suivantes: - normes mondialement reconnues et programme de certification - vastes programmes de recherche académiques et du marché - chapitres et communautés de pratique - possibilités de perfectionnement professionnel Le Chapitre France est la représentation du PMI à l'échelle de notre pays et des personnes qui s'y rattachent.

Catharsis

Les Loustiques

Le Podcast qui parle de cinéma avec émotions !

Bienvenue sur le Podcast des Loustiques, qui va vous parler de cinéma avec émotions ! À chaque épisode, 1 sentiment et 4 Loustiques qui sauront vous faire rire, pleurer, flipper... Venez (re)découvrir pleins de bons films avec nous !

Si Dionysos était une femme !

Aurélie Charron-Giguet

Le 1er Podcast dédié aux femmes Leaders dans l'univers du vin.

L'univers du vin abrite des pépites: vigneronnes, cheffes d'entreprise, directrices marketing, commerciales designers-graphistes, journalistes, œnologues, techniciennes. Les femmes ont pris part à l’embellissement du monde du vin. En 20 ans, ces performeuses ont fait leur place dans ce milieu d’hommes. Elles m’inspirent et motivent la femme active que je suis. Mon plaisir: vous faire partager mes rencontres, puisque je respire, je vis dans cet univers depuis plus de 20 ans.

Chaud !

Chaud !

Un déjeuner avec les meufs les plus cools de la food !Au menu : une brochette d’invités du monde de la gastronomie de France cuisinée aux petits oignons par Elvira Masson et Mina Soundiram. Chaque mois, Elvira et Mina se retrouvent dans le studio av...

Un déjeuner avec les meufs les plus cools de la food !Au menu : une brochette d’invités du monde de la gastronomie de France cuisinée aux petits oignons par Elvira Masson et Mina Soundiram. Chaque mois, Elvira et Mina se retrouvent dans le studio avec leurs chroniqueurs et chroniqueuses pour partager un repas avec des chefs et cheffes de marque.C’est chaud ! Un moment intime, drôle et sincère le temps d’un déjeuner. On parle bouffe mais aussi culture, amour, recettes, produits, de Paris et d’ailleurs, de la vie derrière et loin des fourneaux. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ouïe Chef-fe !

FABIEN ANELLI

Ouïe Chef ! est une émission sonore sur les Chef-fes et acteurs-trices de la gastronomie d'aujourd’hui.

Ouïe Chef ! est une émission sonore sur les Chef-fes et acteurs-trices de la gastronomie d’aujourd’hui. Restaurants de quartiers, Foodtrucks, Maraîchers, Fabien vous propose de découvrir l’univers des ces Chef-fes dans l’intimité de leur cuisine. 

Mots-clefs : podcast,paris,emission,passion,audio,cuisine,chef,food,restauration,cuisinier,cheffe,ouiechef,ouiecheffe,oui,ouïe,foodporn,kitchen,cook,yes,ouïechef,ouïecheffe,gastronomie,artisan,recette,foodies,yummy,podcastaddict,interview,inspiration,ambiance,sons,recherche,podcloud

Elles s'attablent

Elle

le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes.Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ?Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ?

Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses.  Cheffes, agricultrices, chercheuses, entrepreneuses… Dans chaque épisode de « Elles s’attablent », une femme, connue ou méconnue dans l’univers de la food, passe à table pour raconter comment elle agit sur le monde présent pour préparer un avenir meilleur.  Un podcast du magazine ELLE à Table © 2023 - CMI France : Danièle Gerkens / Olivier Vignot Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les Fines Lames

Benjamin Lachenal

Les Fines Lames, un podcast pour les passionné.es de cuisine.

Deux fois par mois, Benjamin Lachenal pousse les portes des meilleurs restaurants français et invite un ou une chef.fe à dévoiler une recette de son crû.  De la sélection des produits jusqu’au dressage de l’assiette, il ou elle nous donne ses conseils et astuces pour la reproduire à la maison.  Entre le reportage, l’interview et le tutoriel de cuisine, Les Fines Lames offre un moment privilégié pour tous.tes les amateur.ices de cuisine à la recherche d’inspiration !  Un podcast produit et réalisé par Benjamin Lachenal

Mots-clefs : cuisine,recettes,chef,cheffe,couteaux,casseroles,four,ustensils,marché,produits,légumes,fruits,viande,poisson,agriculteur,eleveur,producteur,reportage,tutoriel,tuto,micro,montage,histoire,interview,cours