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Japan Eats!

Heritage Radio Network
What is Japanese food? Sushi? Ramen? Kaiseki? What about Izakaya? What exactly are they? Akiko Katayama, a Japanese native, New York-based food writer and director of the New York Japanese Culinary Academy, will tell you all about the real Japanese food and food culture. Her guests will range from a sake producer whose family has centuries of sake-making history, to a great American chef who pushes the envelope of Japanese cuisine. Japanese cuisine is demystified here!
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Modernist BreadCrumbs

Heritage Radio Network
Modernist Cuisine founder Nathan Myhrvold and head chef Francisco Migoya join host Jordan Werner Barry and executive producer Michael Harlan Turkell for Modernist BreadCrumbs, a special series taking a new look at one of the oldest staples of the human diet: bread. Start with starter and then take a look at the discoveries and techniques from Modernist Bread. Enjoy interviews with the bakers, scientists, chefs, authors, millers, and Bread Heads who are shaping the future of bread. We’ll take deep dives into the microbial world, heritage grains, flatbreads, and breads with holes, but we’ll also step back and look at how bread intersects with culture, fermentation, immigration, art, and tradition. Fire up your oven and follow the breadcrumbs.
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La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse
Réunis autour de la table, la brigade des Toqués partagent avec vous trucs, astuces et recettes pour faire la cuisine ensemble. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Circuit Bleu - Côté Saveurs / France Bleu Armorique
Le rendez-vous des producteurs et des professionnels de la cuisine Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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La chronique cuisine d'Elvira Masson
La chronique qui régale nos papilles Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Comme une contre-soirée dans la cuisine avec Sophie-Marie Larrouy.
Telle une contre-soirée dans la cuisine, une discussion avec Sophie-Marie Larrouy et son invité·e, permet, mine de rien, d'en apprendre plus sur son prochain. Parmi les personnes qui sont venues chiller avec SML : Christ̵i̵n̵e̵ ̵a̵n̵d̵ ̵t̵h̵e̵ ̵q̵u̵e̵e̵n̵s̵, Benoît Hamon, Vincent Delerm, Valérie Damidot, Pénélope Bagieu, Marina Rollman… À bientôt de te revoir est un podcast enregistré sur scène à la Nouvelle Seine produit par Binge Audio. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
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Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Elsass
Tous les jours, partagez vos astuces et vos recettes avec le chef du jour et les auditeurs. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Côté saveurs dans le Périgord
Les producteurs à l'honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Une radio qui s'écoute à la carte quand on veux, où l'on veut !
Manger Vrai ouvre son antenne à celles et à ceux qui font l'actualité, donner la parole et le temps aux intervenants, de mettre un coup de projecteur sur des initiatives. D'être l'antenne où l'on peut s'exprimer sans filtre. Manger Vrai est également dédié aux produits, labels, cuisines régionales, chefs,  produits de saison, recettes avec les astuces des chefs et des conseils avisés pour les plus gourmands.
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Comme une contre-soirée dans la cuisine avec Sophie-Marie Larrouy.
Telle une contre-soirée dans la cuisine, une discussion avec Sophie-Marie Larrouy et son invité·e, permet, mine de rien, d'en apprendre plus sur son prochain. Parmi les personnes qui sont venues chiller avec SML : Christ̵i̵n̵e̵ ̵a̵n̵d̵ ̵t̵h̵e̵ ̵q̵u̵e̵e̵n̵s̵, Benoît Hamon, Vincent Delerm, Valérie Damidot, Pénélope Bagieu, Marina Rollman… À bientôt de te revoir est un podcast enregistré sur scène à la Nouvelle Seine produit par Binge Audio. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
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A Poêle

Julie Gerbet
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marq...
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux... Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
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Si Dionysos était une femme !

Aurélie Charron-Giguet
Le 1er Podcast dédié aux femmes Leaders dans l'univers du vin.
L'univers du vin abrite des pépites: vigneronnes, cheffes d'entreprise, directrices marketing, commerciales designers-graphistes, journalistes, œnologues, techniciennes. Les femmes ont pris part à l’embellissement du monde du vin. En 20 ans, ces performeuses ont fait leur place dans ce milieu d’hommes. Elles m’inspirent et motivent la femme active que je suis. Mon plaisir: vous faire partager mes rencontres, puisque je respire, je vis dans cet univers depuis plus de 20 ans.
Mots-clefs : vin,femmme,leader,vigneronne,cuisine,gastronomie,carrière,femme inspirante,femme leader,women...
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Paie ta ref

Paie ta ref
Le podcast référence des refs audiovisuelles
Paietaref, c'est le podcast des citations cultes. Chaque épisode Délia, Gilles, Marc et Seb passent en revue les citations d'un film, d'une série ou d'une personne célèbre. Et on aime le gras, que ce soit dans la cuisine ou dans l'humour.
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Bouffons

Nouvelles Écoutes
De quoi nos assiettes sont-elles les métaphores ? Qu'est ce que la cuisine dit de nous et notre époque ? Tous les mercredis Bouffons présenté par Emilie Laystary décortique un sujet culinaire et sociétal avec un·e invité·e ou plus : chef.fe.s, professionnel.le.s, passionné.e.s mais aussi sociologues ou géographes, pour une discussion qui donne faim tout en donnant à réfléchir.
Medium 7915da65f35ac3ee2ac99662309b3e7a0b7569da

Allô Centrale

Allô Centrale
Films, séries, musiques, jeux vidéo, livres… Une fois par mois, Morgane et ses chroniqueurs vous parlent de leurs coups coeurs culturels, qu'ils soient intemporels ou d'actualités, toute la pop-culture est dans Allô Centrale ! 
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