Podcasts
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Contrôle TechniqueContrôle Technique
Le podcast qui vous invite à redécouvrir le monde à travers le prisme de la technique.
À chaque épisode, des étudiants en école d’ingénieurs et en histoire des techniques vous invitent à redécouvrir le monde à travers le prisme de la technique. Assimilée et trop souvent oubliée, la technique est à la fois savoir faire et outil : un ensemble de procédés informels et leur sédimentation instrumentale dans des objets créés par l’être humain. Dans ce podcast, nous allons la chercher là où elle se cache, tout près de nous. Et on vous prévient, ça va être technique.
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Épisodes
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Pourquoi les juifs ne mangent-ils pas de fruits de mer ?Choses à Savoir
Flux : Choses à Savoir
...alimentaires y étant même rigoureuses et très codifiées. Elles forment un ensemble appelé "kashrout" ou "cacherout". Ce code alimentaire désigne les aliments "casher", c'est-à-dire ceux qu'il est permis de consommer. La...
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Cacheroute : interview de Rav WolffRosee de Miel
Flux : Rosee de Miel
Interview de Rav Eliezer Wolff sur la cacheroute
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40_on nous cache toutddschutz
Flux : Improbable podcast revival
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Bouffe et JudaïsmeLa Grosse Bouffe, par Thomas et Bertrand
Flux : La Grosse Bouffe
...The Socalled Seder - A Hip-Hop Haggadah, de Socalled. Pour aller plus loin sur la cacherout, voici quelques liens de documentation que nous avons utilisé dans la préparation de cet épisode...
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Bouffe et PorcLa Grosse Bouffe, par Thomas et Bertrand
Flux : La Grosse Bouffe
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A table - Existe-t-il une cuisine juive ?Binge Audio
Flux : Casseroles
...Quelles sont les différences entre la cuisine séfarade et ashkénaze ? Qu’impliquent les règles de la cacherout, le code alimentaire des pratiquant·e·s ? Pourquoi fait-on mijoter les plats de shabbat ? Que transmet-on de...
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Flux : InPower par Louise Aubery
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