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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin!
-Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!
-Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial aujourd'hui. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con, c'est ça la philo de la béchamel!
-Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.
-La blanquette avec ou sans boulette? Notre série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …
Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden/ Elisabeth Debourse/ Le Fooding
Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.
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Le vent d'un Nouveau MondeRaphaëlleB
Aller à la rencontre des autres pour se rencontrer soi
Et si le vent nous emportait, non pas loin vers l'extérieur, mais loin, dans nos profondeurs ? ⭐
Et si l'on se soufflait des idées pour cocréer et incarner un monde meilleur ? ⭐
Je m'appelle Raphaëlle. Passionnée du Vivant, curieuse de l'Humain, j’ai soif de rencontres. Engagée dans un processus de développement personnel suite à des problèmes d'anxiété et d'estime de moi, j'ai vécu de merveilleuses expériences qui m'ont permis de goûter à quelque chose de plus Grand, m'amenant à m'intéresser à la spiritualité. Mais la route vers la paix intérieure est longue et je me perds encore régulièrement. Je vous emmène donc à la rencontre de personnes dont le parcours ou ce qu’elles offrent au monde m’inspire et m’aide à avancer.
Car ces rencontres, pour moi, sont un moyen de se rencontrer soi et de réaliser que nous sommes peut-être, au fond, tous un peu les mêmes. Et surtout, que nous voulons tous un monde plus juste.
Et si l’on commençait à l’incarner, ce Nouveau Monde, en s’inspirant les uns les autres et en allant à la recherche de solutions ? Et si tout commençait par soi ? Si tout partait de l’intérieur ? Je crois que si l’on arrive ensemble à faire taire nos peurs et à suivre un peu plus notre cœur, nous ferons changer bien des choses. 💫
Un dimanche sur deux, nous parlons ici développement personnel, spiritualité, prises de conscience, libération émotionnelle, sexualité.... Bref, de l'humain que nous sommes, dans nos difficultés, nos joies, nos essais et surtout dans nos espoirs pour l'avenir.
Au fil des interviews, mes invités nous raconteront les enseignements qu'ils tirent de leurs expériences de vie et je vous partagerai les apprentissages que je tire moi-même de leurs récits.
Ce podcast, c'est aussi pour parler de thérapies alternatives plus ou moins connues et pour lever le voile sur des pratiques ésotériques qui pourraient peut-être pourtant nous aider à libérer ce qui est de l'ordre de l'inconscient. Je souhaite également donner la parole aux enfants pour qu'ils nous apportent leur éclairage plein de spontanéité sur la vie ainsi que leurs idées pour ce Nouveau Monde dont je rêve.
Tout ça, pour s'entraider et grandir ensemble sur notre chemin d'épanouissement personnel. Et pour se rendre compte que tous, nous sommes en train d’écrire notre belle histoire individuelle et que se souhaiter le meilleur pour soi, créera j'en suis sûre, une merveilleuse histoire collective.
Pour aller plus loin, retrouvez-moi sur instagram https://instagram.com/leventdunnouveaumonde_podcast
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Dépasse-toi ! (Et crée-toi la vie que tu désires)sylvainviens
Du mental, du coaching et du développement personnel, voilà le mix que je te propose. Et si grâce à 15 minutes hebdomadaires, tu te créais cette vie riche, épanouie et pleine de sens ?
Besoin d'aide pour te lever avec le SOURIRE et qu'il ne te quitte plus jusqu'au coucher ? RDV ici 👉 https://www.sylvainviens.com/
2 conseils pour toi, le premier t'abonner à mon courrier privé et écouter ce podcast (tu l'avais déjà ce conseil).
Pour qui ? Que tu aies envie de changer ta vie ou de transformer ton job, le souhait d'améliorer tes relations de couple, le besoin de réduire ton stress (voire de le faire disparaître), ou encore le désir de développer de la résilience pour mieux traverser les difficultés de la vie, tu es eu bon endroit !
Quand ? Tous les mardis, on parlera ensemble d'estime de soi, d'état d'esprit, de pleine conscience, de motivation, d'habitude, de bonheur... De tous les sujets qui te permettront de te créer une vie riche, épanouie et pleine de sens. Je t'offrirai un maximum de connaissances, 🛠️d'outils 🛠️ et des axes de réflexion pour que tu puisses t'auto-coacher.
Ma recette ? Un bon état d'esprit, une grosse pincée de psychologie positive, une bonne dose de PNL (programmation neuro-linguistique), d'optimisme et d'envie de partager tout ce que j'ai appris. Tu mélanges le tout et tu y rajoutes un max d'énergie ! La cerise sur le gâteau, Le jeudi, je t'offre aussi une aide supplémentaire à travers la news(B)Letter, une lettre privée que j'envoie à tous mes abonnés !
Tu veux en savoir encore plus ? Dans ce podcast, tu vas donc apprendre l'art de méditer 🙏 , améliorer ta confiance en soi 🤩, développer un super mindset (mental), intégrer de la psychologie positive 🙂 dans ton quotidien, te libérer du stress 😠, transformer ta gestion du temps ⏲️ , mettre en place de bonnes habitudes ⚙️ et beaucoup d'autres sujets qui vont changer ta vie.
Je peux te promettre qu'à chaque épisode, tu apprendras quelque chose qui te permettra de progresser dans la vie et d'atteindre tes objectifs. Je te conseille de t'abonner ici-même, ou via ton lecteur de podcast habituel. Mes épisodes seront diffusés tous les mardis et jeudis à 6h30 et dureront environs 10 minutes.
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DANS LA POIRE !, le podcast pour mieux manger, du coeur à l'assiette !Charles Brumauld, diététicien expert du comportement alimentaire
Le podcast pour mieux manger, de la tête à l'assiette
"Mieux manger, c'est pas si compliqué ! - Dans la Poire ! est le podcast sur l'alimentation du quotidien qui défend cette conviction". ⚡️
Entre nous, vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions : pourquoi je stagne dans ma perte de poids ? Pourquoi je suis toujours tenté-e de refaire un régime ? Ne vaudrait-il pas mieux que j'essaie de me reconnecter à mon corps, à mes signaux ? Est-ce que je dois choisir entre alimentation intuitive, rééquilibrage alimentaire et déficit calorique ? Les envies de sucré, on en fait quoi ? Pourquoi je mange sur un coup de stress ? Comment apaiser son rapport à l'alimentation ? Comment faire la synthèse avec toutes les infos nutritionnelles ? Et si je me remets au sport, que manger avant, pendant et après l'effort ?
🍐Dans la Poire !, le podcast pour mieux manger, du coeur à l'assiette, répond à toutes ces questions !
🍐Dans la Poire !, c'est le 1er podcast nutrition & psychonutrition, conçu et animé par un professionnel de santé, pour redonner du sens à l’acte de manger 😋.
Je m’appelle Charles Brumauld, je suis diététicien impliqué, sportif, (très) sensible et passionné, mais aussi psychonutritionniste & journaliste.
👂Si vous voulez mieux manger, optimiser votre bien-être, votre forme et votre santé, vous êtes au bon endroit. Enfin, surtout si vous aimez les nuances !
💥Basta la culpa et les vieilles rengaines ! Je vous propose une vision de l’alimentation engagée, libérée, inclusive et décomplexée ! Ce qui m’anime, c’est de vous aider à trier les infos nutritionnelles de ce qui est important pour vous et de cultiver votre curiosité autant que la tendresse envers vous. 🙏
📕Pour plus de conseils, mon livre "Le service après-vente de l'alimentation", aux éditions First, est dans les starting-blocks ! Inspirez-vous ici ! ☎️ (https://www.amazon.fr/SAV-lalimentation-Charles-Brumauld/dp/2412089337?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=sav+de+l%27alimentation&qid=1694943594&sr=8-2&linkCode=sl1&tag=danslapoire-21&linkId=31fe6db6df26432e8a1a6f78006b089c&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl)
🍐Dans la Poire !est aussi un podcast nutrition & psychonutrition collaboratif, fait pour vous et par vous. Contactez-moi sur mon compte Instagram @CharlesBrumauld (https://www.instagram.com/charlesbrumauld/?hl=fr) pour des infos nutritives chaque jour mais aussi pour partager vos questions, vos commentaires et vos propositions de sujets.
Archives de tous les épisodes : https://podcast.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire (https://podcast.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire)
⚠️ ENORME ACTU ! J'ai lancé une cousine de Dans la poire! : Charly's Kitchen, la newsbetter de la nutri sans les soucis !
📩Chaque vendredi 7H01, un conseil, une recette et un audio dans votre boîte mail !
😇Inscrivez-vous directement sur la plateforme ! (https://charlyskitchen.substack.com/)
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Charles.
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SplashNouvelles Écoutes
Les paris en ligne vont-ils ruiner notre jeunesse ? Les consultant·e·s ne vendent-ils que du vent ? Pourquoi les billets de trains coutent-ils une blinde ? Emmanuel Martin, prof d’éco en prépa, et son équipe de journalistes (Stéphanie Bascou, Julie Desrousseaux, Adrien Schwyter et Robin Lemoine), s'emparent des questions les plus épineuses du débat public, toujours, en compagnie d'économistes et de chercheur·euse·s.
Spla$h, c’est l’émission qui jette un pavé dans la mare de l’économie ! Rendez-vous chaque lundi pour un nouvel épisode.
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