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Radio Cuisine

Édouard de Pomiane
De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses réflexions personnelles : « La conclusion est que pour faire un bon cassoulet il faut non seulement des haricots et de la saucisse. Il faut encore de l’amour, de l’amour pour le cassoulet, de l’amour pour ceux à qui on veut l’offrir. » Les chroniques d’Edouard de Pomiane sont le reflet de la société de l’époque. Certains propos pourraient étonner, voire choquer aujourd’hui mais ils sont à écouter comme des témoignages de la France de cette période. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Thru the Bible French
La série Chemins de Vie est une étude biblique systématique des ?critures et fait partie du ministère international Thru the Bible. A l'origine, cette série de programmes fut développée par le Dr; J. Vernon McGee. Ensuite elle a été adaptée et traduite dans plus de 100 langues et dialectes. Les émissions, d'une durée de 30 minutes, permettent à l'auditeur de parcourir toute la Bible. Ces mêmes programmes sont maintenant disponibles sur Internet. Nous sommes heureux de savoir que vous avez pris la décision de les écouter et ainsi apprendre davantage sur la Parole de Dieu. Nous vous conseillons d'écouter au moins un message chaque jour du lundi au vendredi. Si vous le faites régulièrement chaque semaine pendant 5 ans, vous aurez étudié toute la Bible.
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Quelques minutes pour décortiquer, triturer, renverser les grands concepts du travail social
Le quotidien des professionnels est fait de situations, de faits répétitifs qui peuvent être pensés pour décrire les pratiques, questionner les problématiques rencontrées et réfléchir à nos actions. Dans ses chroniques, Philippe Fabry revient sur ces situations, utilise pour les comprendre les concepts majeurs du travail social et nous aide à porter un autre regard sur toutes ces réalités professionnelles.
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Épisodes

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Les fritures : astuces et cuisson Le rêve des enfants - ils adorent les frites croustillantes, les...
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...plaisir et de la fraîcheur des glaces ou des sorbets !   3.      Personnellement j’éviterais les fritures (beignets, gaufres, churros) car cela ne rafraichit pas, c’est assez difficile à digérer, bourratif et...
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...rRootage Reloaded [Interview] Manufacture43 : Discussion autour de Pawarumi L’article Le podcast Shmup’Em-All n°126 – Friture est apparu en premier sur Shmup'Em-All.
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La friture de carpe est une véritable spécialité jurassienne qui vient de France voisine. Jérôme Choulat de...
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La friture de carpe est l'une des belles spécialités de la région. Le poisson doit être bien...
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La friture de carpe est une véritable spécialité jurassienne, qui vient de France voisine. Jérôme Choulat de...
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...trop con d'aujourd'hui, il appelle un garage pour lui demander de composter ses huiles de friture.
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Friture au garage

Rire et Chansons France
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...vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermentation, la friture, de la cuisson au four et bien d’autres encore…
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