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A table ! (2/5) L’Aubrac, au carrefour des rencontres culinairesFinta! le podcast
...du village, une lumière qui veille sur le bourg aux quatre saisons. A ses côtés, Alexandre Cammas (déjà passé au micro de Finta!">déjà passé au micro de Finta!) journaliste culinaire, fondateur du...
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Finta #21 Alexandre Cammas, l'empêcheur de tourner en rond de la cuisine française qui plonge sa plume dans l'assietteFinta! le podcast
...le dit lui-même. Enfant de cafetiers parisiens, originaires du Nord-Aveyron, entre Saint-Côme, Espalion et Cassuéjouls, Alexandre Cammas a commencé par une école hôtelière avant de revenir à ses premières amours, à savoir...
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Flux : Sur le grill d'Écotable
...s’agit bel et bien du Fooding, un guide fondé par les journalistes et critiques gastronomiques Alexandre Cammas et Emmanuel Rubin, en 2000. D’abord publié en version papier, une version numérique du guide...
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Flux : Manger
...restaurants pratiquaient déjà le «no résa». Avec: des gens qui attendent devant des restos ; Alexandre Cammas du Fooding ; Nicolas Allary de Holybelly ; Théo Pourriat de Septime et Clamato ;...
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Business of Bouffe #37 | Alexandre Cammas - Fooding | L’histoire d'un mouvement qui dépoussière la bouffe avec "le goût de l'époque"philibert@businessofbouffe.com (Business of Bouffe)
Flux : Business of Bouffe
La rencontre avec Alexandre Cammas , fondateur du Fooding Aujourd’hui, Alexandre Cammas, fondateur du guide d’hôtellerie-restauration et média événementiel, prescripteur...
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[REDIFF] Business of Bouffe #7 | Emmanuel Rubin - Le Figaro | L’histoire d’un journaliste énigmatique qui aime profondément les restaurants et la gastronomiephilibert@businessofbouffe.com (Business of Bouffe)
Flux : Business of Bouffe
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Business of Bouffe #7 | Emmanuel Rubin - Le Figaro | L’histoire d’un journaliste énigmatique qui aime profondément les restaurants et la gastronomiephilibert@businessofbouffe.com (Business of Bouffe)
Flux : Business of Bouffe
...aussi évoqué Le Fooding, « un bureau » dédié à la gastronomie, créé par Emmanuel Rubin et Alexandre Cammas . Dans les années 90, les 2 amis observaient avec curiosité l’évolution de la gastronomie,...
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tous les 7 résultats