Podcasts
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin!
-Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!
-Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial aujourd'hui. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con, c'est ça la philo de la béchamel!
-Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.
-La blanquette avec ou sans boulette? Notre série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …
Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden/ Elisabeth Debourse/ Le Fooding
Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.
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L'AtayL'Atay
Chaque mois, retrouvez les voix des srabs (amis) de L'Atay : on débat de l'actualité et on discute longuement sur des sujets qui touchent notre communauté et notre quotidien. Le bled, la langue, la famille, l'identité, la culture…. sont des sujets que nous abordons dans le podcast. Nous n'avons pas la science infuse, ni la prétention de vouloir éduquer qui que ce soit : on discute avec légèreté, humour, comme un groupe d'amis discuterait dans un grec.
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Le Toku ExpressMaxaoh & Marvin
L’émission qui parcourt l’histoire audiovisuelle du Tokusatsu au travers de ses génériques.
Le Toku Express est une émission courte mais intense qui parcoure l’histoire et l’identité visuelle du Tokusatsu au travers de ses génériques. 2 animateurs, 15 génériques, un ride de 30 minutes ainsi qu’une pointe d’enthousiasme et de bonne humeur.
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Lenodal Le PodcastLenodal.com
Lenodal Le Podcast
Lenodal Le Podcast décrypte ce qui fait l'identité visuelle des chaînes de télévision, sur le petit écran comme sur les nouveaux supports : habillages, génériques, décors des émissions…
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L.A. PlaylistLouis Hélaine & Antoine Buisson
Vivre pleinement une semaine autour d'une couleur musicale sélectionnée avec soin.
L.A. Playlist, c’est d’abord une rencontre, une envie, une idée.
La rencontre entre Louis Hélaine et Antoine Buisson, deux univers musicaux complexes qui trouvent progressivement leur complémentarité dans leur ouverture et leur envie de découvrir et faire découvrir de nouveaux horizons musicaux à d’autres.
C’est à force de journées, de soirées, de concerts et d’expositions passés à écouter et rencontrer de nombreux artistes, que l’idée de L.A. Playlist émerge ; et avec elle, l’ambiance dans laquelle ses auteurs vont se plonger.
Bien qu’influencés par de grandes figures qui aident à la construction du concept et de l’identité de l’émission, c’est véritablement avec Kendrick Lamar et son morceau FEAR. que l’atmosphère de L.A. Playlist va trouver son expression. Le concept est simple : vivre pleinement une semaine autour d'une couleur musicale sélectionnée avec soin. Alors, installez vous confortablement, branchez votre casque et poussez les décibels à fond ! |
Épisodes
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Flux : Le journal - Europe 1
Le FBI, l’Agence nationale du crime du Royaume-Uni et Europol ont dévoilé l’identité de celui qui se cachait derrière le groupe de pirates "Lockbit". Il s'agit de Dmitry Yuryevich...
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Flux : Le journal - Europe 1
Le FBI, l’Agence nationale du crime du Royaume-Uni et Europol ont dévoilé l’identité de celui qui se cachait derrière le groupe de pirates "Lockbit". Il s'agit de Dmitry Yuryevich...
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Flux : Le journal - Europe 1
Le FBI, l’Agence nationale du crime du Royaume-Uni et Europol ont dévoilé l’identité de celui qui se cachait derrière le groupe de pirates "Lockbit". Il s'agit de Dmitry Yuryevich...
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Le FBI, l’Agence nationale du crime du Royaume-Uni et Europol ont dévoilé l’identité de celui qui se cachait derrière le groupe de pirates "Lockbit". Il s'agit de Dmitry Yuryevich...
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Flux : Choses à Savoir
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La Torah par le feu, l'eau et le désertRav Raphaël SADIN
Flux : Podcast Torah-Box.com
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Chapitre 4 - Crossovers - Episode 12 - SireMonsieur Alceste |
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La biscuiterie Maison Saint-Jean, à Saint-Pée-sur-Nivellepodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : L'éco d'ici au Pays Basque
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...les employés de Microsoft parviennent à retrouver l’adresse IP utilisée et la gendarmerie découvre enfin l’identité de la personne. Malgré cela, la justice estime que les preuves sont insuffisantes et l’affaire...
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Flux : Journal du Rock
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Flux : Entrez sans frapper
...qu’à une chose : retrouver la jeune femme. Radioscopie radicale de notre époque, fiction sur l’identité et la reconstruction de soi dans notre société de l’image, exploration de l’addiction sexuelle dans...
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La loi qui régule et sécurise l’espace numérique (SREN)xymagpodcast@gmail.com (XY Magazine le podcast techno de la génération X et Y)
Flux : XY Magazine
...dangereux pour la liberté d’opinion. La date de 2027 est annoncée pour la généralisation de l’identité numérique pour tous qui donnera accès à tous les services publics en ligne. Voyez mes...
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#43 Albane Tamagna, flûtiste : "Quand j'imagine un territoire, j'imagine une traversée."Secondes Augmentées
Flux : La Quarte et le Territoire
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Russie, Chine... qui veut torpiller les européennes ? - L'intégraleFrance Télévisions
Flux : C dans l'air
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Stéphane Mavel, en charge de la stratégie et de la promotion de l'identité numérique chez IDnow – 17/04podcast-admin@nextinteractive.fr (BFM)
Flux : Tech&Co, la quotidienne
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