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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

Conseillé par :
Phil_Goud

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa...

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/

3:09:39:17 307 épisodes

⁺ Découvrez les secrets du VIN DE PAILLE (Leçon n°150) ( 04/05/21 )

14:06

⁺ Les clés sur les vins de la Côte Chalonnaise (Live Masterclass avec Stéphane Aladame) ( 30/04/21 )

1:43:28

⁺ 11 minutes pour COMPRENDRE les MACÉRATIONS du vin rouge - Le GUIDE pour le dégustateur (Leçon n°149) ( 28/04/21 )

11:41

⁺ Découvrez les secrets des vins de RASTEAU (Leçon n°148) ( 22/04/21 )

22:05

⁺ L'art de décrire la TEXTURE du vin (leçon n°147) ( 20/04/21 )

12:03

⁺ L'art de SENTIR les FONDS de verre pour mieux déguster le vin (Leçon n°145) ( 13/04/21 )

12:41

⁺ comment-retrouver-le-gout-de-lumiere-dans-le-vin-lecon-n144 ( 08/04/21 )

12:19

⁺ Comment DÉCRYPTER les 3 TEMPS de la dégustation - L'Attaque, le milieu, la finale (leçon n°143) ( 01/04/21 )

10:18

⁺ Découvrez les secrets de l'éraflage (et son IMPACT sur le vin) (Leçon n°139) ( 17/03/21 )

10:45

⁺ Comment décrire la saveur SALÉE dans le vin - (Leçon n°138) ( 11/03/21 )

10:57

⁺ Découvrez la complexité du Muscadet ! (Leçon n°137) ( 09/03/21 )

9:35

⁺ comment-interpreter-lodeur-de-vernis-a-ongles-dans-le-vin-lecon-n136 ( 05/03/21 )

11:48

⁺ - ( 03/03/21 )

11:36

⁺ Comment interpréter l’arôme de café dans votre verre de vin - (Leçon n°134) ( 25/02/21 )

12:54

⁺ Dégustons ensemble ! DO Penedés (Espagne), Pardas, Pur Xarel-Lo (Leçon n°133) ( 23/02/21 )

10:19

⁺ Comment déguster le CHAMPAGNE ( 18/02/21 )

17:38

⁺ ❓ Quels sont les vins qui vieillissent le mieux … au monde - (Leçon n°131) ( 16/02/21 )

11:36

⁺ - ( 11/02/21 )

7:10

⁺ Les clés pour comprendre la MACÉRATION PELLICULAIRE des BLANCS, pour le dégustateur (Leçon n°128) ( 04/02/21 )

12:12

⁺ Comment évaluer l'ONCTUOSITÉ d'un vin ( 02/02/21 )

9:29

⁺ Comment interpréter l’arôme de POIVRON dans le vin - (Leçon n°126) ( 28/01/21 )

11:59

⁺ L’effet REA - Comment le RELIEF joue sur le climat et le profil du VIN - (Leçon n° 124 ( 19/01/21 )

12:13

⁺ 8 minutes pour comprendre les vignes sur échalas de Côte-Rôtie ( 14/01/21 )

9:43

⁺ L’érosion du vin, une autre façon de comprendre le VIEILLISSEMENT du vin (Leçon n°122) ( 12/01/21 )

9:35

⁺ 8 minutes pour comprendre la Macération Carbonique (à l'usage du dégustateur) (leçon n°119) ( 15/12/20 )

9:09

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© © 2024 Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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